昨年度に引き続き、２２年度も「食」フォーラムが開催されました。 今年度のフォーラムでは、【大学における食の安全・安心に関する教育】と題し、国内の大学から２名の講師をお招きして、各大学における食教育の取組みの紹介や、今後の […]

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産経新聞プログラムが紹介されました！ 産経新聞.pdf

第２回　ＦＤワークショップ 講演会  「ＨＡＣＣＰに基づく生産から販売までのリスクの存在」 ［講催日師］　日佐和夫先生 (東京海洋大学　海洋科学技術研究科　食品流通安全管理専攻　教授) ［開催日時］　２０１０年１１月５日 […]

神戸大学大学院農学研究科附属食資源教育研究センターの農場で牧場実習を行いました。　センター内にある宿泊施設で寝泊りし、３日間、牛と存分にふれあいました。貴重な体験もたくさんでき、とても充実した実習になりました。 神戸大学 […]

センターでは約１００頭のウシがいておいしいおいしい神戸大学ビーフになるため日々研究されています。 いち　にい・・さん・・・ 名前だってあります これはなんでしょう？ アップ

宿泊施設を見学した後、牧場の方へ・・・・・ 生憎の雨でどんより曇り空です 牛舎へ ウシ発見！ 食べてます

９月１３日（月）～９月１５日（木）の２泊３日で行われる夏季集中「食料生産実習」の実習場所である神戸大学大学院農学研究科附属食資源教育研究センターへ下見に行ってきました。センターの総面積は約４０haあり、また周辺にはのどか […]

「食」に関するフォーラム実績報告書.pdf