応用動物科学（獣医学類）と応用植物科学（応用生命科学類植物バイオサイエンス課程）に相互に関連する教育を融合・発展させ、「食」に関する体系的な教育プログラム「食生産科学ツインプログラム」を展開し、動物性食品、植物性食品の生産から加工・流通までを学びます。生命環境科学域では、このプログラムを｢食生産科学副専攻｣として実施し、学域内の横断的カリキュラムとして「交流型教育プログラム」を、「食」に関するカリキュラムとして「融合型教育プログラム」を行います。